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高速公路服务区和建筑工地食堂安全专项整治
     
时间: 2021-06-14 22:22 来源: 未知 字体显示:

  为了不断提高旅行景区、高速公路服务区和建筑工地食堂安全管理水平,加大食物安全监管力度,着力管理和处理旅行景区、高速公路服务区和建筑工地食堂食物安全杰出问题,实在加强食物安全日常监管,以“零忍受”的举动惩治食物安全违法犯罪,努力构成全方位、全环节、全覆盖食物安全管理长效机制,保障广大人民群众“舌尖上的安全”,展开对全旗范围内旅行景区餐饮服务单位、高速公路服务区和建筑工地食堂安全专项整治作业。

  

  杰出对旅行景区、高速公路服务区和建筑工地食堂监督查看要点作业,以牛肉干、奶制品及肉苁蓉等特色食物为要点品种,以节假日和重大活动旅行顶峰节点为要点时段,排查安全危险,处理食物安全杰出问题,维护商场秩序。

  

  此次查看的作业措施:一是对辖区内的旅行景区、高速公路服务区和建筑工地食堂,严格依照《食物运营许可审查细则》规定做好现场核对和审查作业,依照“网格化”监管,摸清底数、登记造册,做到底数清,情况明。二是执行餐饮单位运营者主体责任,展开危险危险排查、自查,查看餐饮服务单位从业人员是否持有用健康培训合格证明上岗。三是引导群众到持有《食物运营许可证》,量化等级高的餐饮服务单位就餐,倡议餐饮单位展开“文明餐桌举动”“厉行节约反对浪费”等新风尚活动,使餐桌文明在全旗普及推行。四是运用精细化管理模式,进一步标准操作行为,逐渐施行智慧化监管,推行“互联网+明厨亮灶”等先进管理模式,实在做到食物加工要点区域可视,关键环节可知,危险点可控。五是餐饮单位应有专人担任食物质料收购,在收购食物质料时,应到证照完全的生产运营单位或商场收购,要根据相关规定树立食物索证、进货验收和台帐记录等制度。食物要分类、分架、隔墙、离地寄存,并定时查看及时处理变质或超越保质期限的食物,食物贮存场所制止寄存有毒、有害物品及其它生活物品。严厉查处收购和使用病死、毒死和死因不明禽、畜肉类及其制品。

  

  此次专项举动共出动法律车辆84车次,出动法律人员252人次,查看旅行景区45家,建筑工地36家,高速公路服务区食堂3家,针对存在问题,下达文书84份。

     
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